Broccolitaart met spekjes eenvoudig

De meest bekende broccolitaart is waarschijnlijk wel de broccolitaart met spekjes. Lekker pittig door de zoute uitgebakken spekjes. Deze hartige taart is makkelijk zelf te maken. Dit is een prima basic recept voor een simpel hartig taartje. Broccolitaart met spekjes kan je ook met wat meer ingrediënten maken, die versie komt ook snel op deze site. Een lekkere versie is ook broccolitaart met spekjes en blauwe kaas

Deze broccolitaart maken we lekker makkelijk met bladerdeeg, dat gaan we bij alle recepten doen op deze website. Je kunt deze hartige taart gebruiken als maaltijd, lekker met een frisse salade erbij of als borrelhapje. Als je een quiche als borrelhapje gebruikt snij je gewoon kleinere puntjes.

Ingrediënten voor broccolitaart met spekjes

  • 6 plakjes bladerdeeg
  • 500 gram broccoli in roosjes
  • 4 eieren
  • 1 ui
  • 250 gram gerookte spekblokjes of spekreepjes
  • 50 gram geraspte belegen kaas (oude kaas kan ook)
  • 200 ml kookroom
  • Peper en zout

Broccolitaart met spekjes is klaar om in de oven te doen

Broccolitaart met spekjes is klaar om in de oven te doen

Hoe maak je een heerlijke broccoliquiche met spekjes?

  • Verwarm de oven vast voor op 200 graden
  • De plakjes bladerdeeg laten ontdooien
  • In een koekenpan de spekjes lekker uitbakken
  • Uitje pellen en snipperen
  • Als de spekjes al lichtbruin beginnen te worden doe je de uitjes in de pan bij de spekjes
  • De broccoli in roosjes snijden
  • Blancheer de broccoliroosjes ongeveer 3 minuten in water, daarna de roosjes goed laten uitlekken in een vergiet
  • Vet de quichevorm of springvorm in
  • Bekleed de quichevorm of springvorm met bladerdeeg
  • Prik met een vork een paar gaatjes in het bladerdeeg
  • Schep de uitjes met spekjes onderin
  • Dan de broccoliroosjes over de bodem van de broccolitaart verdelen
  • In een kom de eieren losklutsen en de kookroom toevoegen, daarna peper en zout toevoegen samen met de geraspte belegen kaas
  • Alles nog even goed door elkaar roeren en over de broccoliquiche uitschenken

De lekkerste broccolitaart maak je helemaal zelf, en het is nog eenvoudig ook!

De lekkerste broccolitaart maak je helemaal zelf, en het is nog eenvoudig ook!

  • Zet de hartige broccolitaart in de oven
  • Na ongeveer 30 a 35 minuten is je broccolitaart klaar

Veel plezier met dit eenvoudige, lekkere recept

 

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.